Бланманже творожное
Ингредиенты:
0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 гр.) желатина;
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара;
250 гр. творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
2 колечка ананаса.
В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
Колечки ананаса нарезать кусочками.
Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.
Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.
Приятного аппетита.