СКУМБРИЯ В РУКАВЕ

Скумбрия в рукаве — без этого блюда не проходит ни один праздник в моём доме. Поэтому сегодня я решила поделиться своим вариантом приготовления этой рыбки.

Ингредиенты для приготовления скумбрии в рукаве:

Скумбрия — 1 штука

Картофель — 4-5 штучки

Лук репчатый — 1 штука

Листовой салат — в зависимости от размера листьев

Зелень укропа — пучок

Специи — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Как приготовить скумбрию в рукаве:

Для начала очистите рыбу и хорошенько её промойте.

Картофель очистите, промойте и нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см.

Затем почистите лук и нарежьте крупными кольцами. Посолите и перемешайте, чтобы соль распределилась равномерно.

Рыбу натрите приправами и внутрь вложите пучок помытого и высушенного укропа.

Положите рыбу в рукав, рядом с ней выложите картошку и лук и полейте всё это оливковым маслом, после чего плотно закройте рукав.

Отправьте скумбрию в духовку на 20-30 минут при 200 градусах.

При подаче выложите на блюдо листья салата, затем картофель, а сверху рыбу. Можете украсить по желанию.