Масло авокадо — ценный натуральный продукт с насыщенным химическим составом. Оно применяется для лечения, приготовления полезных блюд, домашней косметики.
Масло аллигаторовой груши содержит набор биологически активных веществ. Это фитостерины, аминокислоты, хлорофилл, витамины. Подробный химический состав приведен в таблице.
Таблица — Содержание минералов, витаминов и кислот в 100 г масла авокадо
Кислоты г Витамины мг Минералы мг Омега-3 0,96 В9 0,04 Медь 0,19 Омега-6 12,53 С 5-10 Железо 1,5 Олеиновая 67,89 В6 0,22 Фосфор 26-28 Пальмитиновая 10,9 В2 0,1-0,23 Калий 700 Линоленовая 0,96 В1 0,08-0,12 Магний 35 А 0,44 Кальций 6-19
Самый полезный продукт — первого холодного отжима. Качественное нерафинированное масло густое, темно-зеленое, имеет тонкий ореховый аромат. Рафинированное — светлое, менее густое и не такое ценное.
Свойства
Продукт оказывает комплексное воздействие на организм, нормализует жизненно важные процессы, повышает иммунитет, помогает бороться с авитаминозом. Наиболее ценными считаются четыре свойства.
Регенерирующее. Оказывает заживляющее действие при наружном и внутреннем применении. Способствует быстрой регенерации тканей при ожогах, порезах, дерматите. Предупреждает образование рубцов и шрамов.
Противовоспалительное. Снимает воспаление, успокаивает. При внутреннем приеме оказывает помощь при воспалительных заболеваниях пищеварительных органов. Наружно используется при заболеваниях суставов, дерматите, экземе, других воспалительных процессах.
Антисклеротическое. При внутреннем приеме снижает количество «вредного» холестерина, предупреждает развитие заболеваний сосудов, сердца.
Антиоксидантное. Повышает защитные силы организма, устойчивость к инфекционным и вирусным заболеваниям.
Открытую бутылку держат в холодильнике. Герметично упакованное масло хранят в прохладном, недоступном для света месте. В подмороженном продукте появляется осадок в виде хлопьев, который полностью исчезает при нагреве до комнатной температуры.
Показания
При серьезных болезнях масло как основное лекарство не применяют. Но его прием в комплексной терапии повышает эффективность медикаментов. Рекомендуют при следующих состояниях:
гипертония;
проблемы с сердцем;
варикоз;
атеросклероз;
патологии сосудов;
проблемы пищеварительными органами;
желчнокаменная и почечнокаменная болезни;
поражения суставов — артрит, подагра, ревматизм;
бесплодие;
слабая лактация;
низкий иммунитет;
сбои в эндокринной системе;
псориаз, экзема, пролежни.
Нерафинированное масло не подвергают термической обработке. Под действием высокой температуры разрушаются ценные вещества, образуются вредные канцерогенные соединения.
Правила приема вовнутрь
Принимать рекомендуют как вспомогательное средство при лечении, для повышения иммунитета. Регулярный прием благотворно отражается на здоровье, зрении, улучшает состояние кожи, препятствует раннему старению.
Пьют курсами около месяца. Дозировка — по чайной ложке утром и вечером. Приема натощак избегают. Курсы повторяют до четырех раз в год. В остальное время масло используют как витаминную добавку при приготовлении пищи.
Противопоказания масла авокадо: индивидуальная непереносимость, обострение болезней желчного пузыря. Повышение дозировки при внутреннем приеме может привести к развитию диареи.
Рецепт домашнего масла
Особенности. Можно сделать масло авокадо в домашних условиях, но по качеству оно будет уступать 100%-ному продукту холодного отжима. Необходимые ингредиенты — 1 кг авокадо и 0,5 л кокосового молока.
Способ приготовления
Мякоть основного компонента измельчают в блендере.
Вливают кокосовое молоко, взбивают до однородной консистенции.
Смесь переливают в толстостенную посуду, ставят на небольшой огонь, варят при частом помешивании.
Когда влага испарится, огонь выключают.
На емкость кладут несколько слоев марли. Остывшую массу выкладывают на марлю, отжимают.
Масло сливают в стеклянную бутылку, ставят в холодильник.
Нет ограничений по использованию масла во время беременности. Жирные кислоты идут на пользу будущей матери и ее ребенку.
Роль в косметологии
Масло авокадо часто используется в производстве кремов, шампуней, бальзамов. Применяется в домашней косметологии как основа средств для волос, лица, смягчения кутикулы, ухода за телом.
Лицо, тело, волосы
Благотворно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей за счет высокого содержания жирных кислот. Особенно ценными считаются шесть косметологических свойств.
Восстанавливающее. Способствует регенерации кожи, выработке коллагена. Кожа становится более эластичной, повышается местный иммунитет. При систематическом массаже проблемных зон с маслом аллигаторовой груши удается уменьшить выраженность целлюлита, растяжек.
Питательное. Способствует восстановлению обменных процессов и кровообращения, усвоению питательных веществ. Клетки кожи получают больше кислорода.
Увлажняющее. При систематическом использовании восстанавливается тургор кожи, верхние слои эпидермиса насыщаются влагой.
Антивозрастное. В состав масла входят антиоксиданты, защищающие кожу от преждевременного старения. При регулярном использовании сокращается глубина и количество морщин, становятся менее выраженной возрастная пигментация.
Защитное. Оберегает чувствительную кожу от негативных внешних факторов — ультрафиолета, ветра, мороза.
Противовоспалительное. Быстро убирает локальные очаги воспаления, помогает бороться с отдельными прыщами, выраженными угревыми высыпаниями.
Продукт относится к базовым маслам — допускается его ежедневное применение. Не менее полезен для кожи эфир авокадо. Но в чистом виде его не используют — смешивают с готовыми средствами или любыми базовыми маслами.
Маски
Масло авокадо — основа для приготовления масок для смягчения кожи, питания волос, ресниц. Наиболее действенные рецепты приведены ниже.
Для волос. Полезно делать при сухости, сечении, медленном росте, выпадении. Смешивают желток, мед, масло авокадо в одинаковых пропорциях. Распределяют по влажным волосам, оставляют на четверть часа.
Для лица. Избавляет от морщин, питает кожу. Используют как самостоятельное средство или смешивают с другими маслами.
Для кожи вокруг глаз. Смешивают три базовых масла — оливковое, авокадо и виноградных косточек. Смесь наносят на кожу вокруг глаз. Держат около получаса, излишки удаляют салфеткой. Состав улучшают любыми эфирными маслами с учетом особенностей кожи.
Для ресниц. Вечером масло распределяют по ресницам чистой кистью от туши. Оставляют на ночь. Эффект — прекращается выпадение, ускоряется рост.
Для рук. Смешивают пару ложек основного масла, по пять капель мятного масла и яблочного уксуса. Используют вместо крема. Не смывают.
Для ногтей. Смягчает кутикулу, уменьшает ломкость ногтей, улучшает их состояние. Каждый вечер масло втирают в ногти и кожу вокруг них.
Для губ. Масло применяется для лечения сухих, обветренных губ. Регенерирующий эффект способствует быстрому заживлению трещин. Продукт обладает увлажняющим, питательным, смягчающим действием. Его втирают в губы до двух раз в день.
Против целлюлита. В масло авокадо добавляют эфиры лаванды, можжевельника, фенхеля (по несколько капель). Смесь наносят после принятия ванны на чистую, распаренную, обработанную скрабом кожу. Через десять минут излишки средства убирают салфеткой. Процедуру повторяют трижды в неделю на протяжении месяца.
Немного масла аллигаторовой груши добавляют в готовую косметику — шампуни, бальзамы, крема, скрабы. Смешивают небольшими порциями, рассчитанными на одно применение.
Кулинария
В кулинарии продукт добавляют в соусы и заправки. Ограничений по использованию нет — разрешено вводить в ежедневное меню. Наиболее распространены три рецепта.
Заправка для салатов. К четверти стакана масла добавляют сок половины лайма, по щепотке соли и черного молотого перца. В зависимости от блюда и вкусовых предпочтений заправку дополняют чесноком, розмарином и другими пряностями.
Заправка для горячих блюд. Смешивают по паре ложек масла авокадо, нарезанного базилика, винного уксуса. Солят, перчат, соединяют со 100 г сыра фета.
Домашний майонез. В три яичных желтка добавляют по половине чайной ложки горчицы, соли, белого перца. Желтки интенсивно взбивают, постепенно вливая масло авокадо (300 г). В конце взбивания добавляют две столовые ложки лимонного сока, чайную ложку сахара.
Масло авокадо может навредить только при индивидуальной непереносимости. Это ценный пищевой продукт, регулярное применение которого положительно сказывается на здоровье.