Для приготовления 4 х порций вам потребуется:
Тыква 400 г.
Репчатый лук 1 головка.
Чеснок 1 зубчик.
Сливки 10%- ные 100 мл.
Вода 1, 5 стакана.
Очищенные семена тыквы 20 г.
Растительное масло.
Приготовление:
1. разогреть в кастрюле растительное масло. Измельченные лук и чеснок до мягкости обжарить.
2. тыкву мелко порезать, добавить к луку, обжарить 2-3 минуты. Добавить воду, посолить. Варить на среднем огне 10 минут до мягкости тыквы. Измельчить суп в блендере до однородного состояния, влить сливки. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
3. разлить по тарелкам, украсить тыквенными семечками. Приятного аппетита.
