Что же делать, если совсем нет времени, да и продукты в холодильнике не радуют своим разнообразием?
Предлагаем вам приготовить на сковороде лепешку с сыром а-ля хачапури!
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить это быстрое, простое и вкусное блюдо, вам понадобятся следующие продукты.
1 стакан кефира;
1 пачка творога;
небольшой кусочек твёрдого сыра;
2,5 стакана муки;
по 0,5 ч. л. соли и сахара;
1 ч. л. соды;
уксус для гашения;
2 зубчика чеснока;
растительное масло для жарки.
Эти продукты найдутся в любом холодильнике!
Способ приготовления
Хорошо перемешиваем кефир с сахаром, солью и гашёной содой.
Постепенно добавляем в муку, пока не получится не слишком крутое тесто.
Тщательно вымешиваем, а затем скатываем в шар и накрываем плёнкой.
Оставляем тесто на полчаса в покое.
За это время можно приготовить начинку. Добавляем в творог соль, тёртый сыр и раздавленный чеснок, затем всё перемешиваем.
По прошествии времени делим шар на 4 части и раскатываем тонкие лепёшки.
Выкладываем в центр каждой лепешки часть начинки.
Защипываем края, немного расплющивая «хачапури».
Обжариваем лепешки с двух сторон до золотистого цвета на сковороде с толстым дном.