ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г
3-4 шт.
200 г
130 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
30 минут
+
40 минут
Филе трески нарезать полосками толщиной в два или три сантиметра.
Кусочки рыбы обвалять сначала в муке с солью и молотым перцем, затем – во взбитых подсоленных яйцах, в заключение – в панировочных сухарях.
Противень застелить фольгой, выложить кусочки филе на расстоянии друг от друга.
Прикрыть вторым листом фольги, подержать в холоде полчаса.
Жарить на оливковом масле с двух сторон до корочки.
Рыбные палочки выложить на полотенце из бумаги, оставить для впитывания излишков жира. Другой вариант – блюдо можно запечь в духовке.