Белковая диета для быстрого похудения без вреда здоровью

Белковая диета для похудения – отличный способ нормализации веса, который позволяет долго удерживать желанную отметку на нужном результате.

Особенности

Популярные белковые диеты хороши тем, что не приходится страдать от чувства голода. К тому же они довольно результативны: за неделю можно распрощаться с 2–5 кг лишнего веса.

Белковая диета для быстрого похудения не является стрессом для организма, так как ее меню базируется на употреблении питательных и полезных продуктов. В этот список входят:

• нежирное мясо (индейка, курица, кролятина);
• молочка с низким процентом жирности;
• яйца;
• рыба;
• морепродукты;
• бобовые;
• продукты на основе сои.

В повседневном питании доля белков совсем невелика – около 12 %. Но во время такой диеты эта цифра существенно увеличивается за счет уменьшения употребления жирных сортов мяса и рыбы, углеводов.

Обязательно нужно пить достаточное количество чистой воды – не менее полутора литров.

Есть разные варианты диеты – на неделю, на 10 дней, на 14 дней и на месяц. Проще и полезнее всего придерживаться кратковременного варианта, так как недостаток овощей, фруктов, углеводов в течение длительного периода не очень хорошо отражается на здоровье.

Белковая диета для женщин на неделю

С утра обязательно нужно выпивать стакан теплой воды. Это помогает запустить обмен веществ и подготовить органы пищеварения к дневной работе.

Примерный вариант меню:

завтраки – порция творога, омлет с курицей, бурый рис с мясом, сырники, творожное суфле;

обеды – отварная куриная грудка, мясной суп, тушеное куриное филе со спаржей, уха, стейк с винегретом, суп с фасолью;

перекусы – яблоки, йогурты, апельсины, кефир, творог, грейпфрут, ряженка;

ужины – рыба на пару с овощами, мясные тефтели с овощным салатом, запеченная говядина с капустой.

Последний прием пищи должен быть не позже 3 часов до отбоя. Переедать нельзя, питание должно быть дробным, но частым.

Белковая диета для мужчин практически не отличается от варианта для женщин, однако калорийность рациона должна быть чуть повыше.

Есть и другая схема 10-дневной белковой диеты:

День первый: 5–6 яиц.

День второй: рыба (в отварном или паровом виде в разумных количествах).

День третий: творог с низким процентом жирности.

День четвертый: куриное мясо без кожицы и жира в отварном виде либо на пару.

День пятый: 800 г картофеля в мундирах без соли.

День шестой: отварная говядина.

День седьмой: овощи в обычном виде или салаты из них.

День восьмой: фрукты (только не сильно сладкие).

День девятый: полтора литра кефира.

День десятый: отвар шиповника и вода. Есть не нужно.

Выходить из такой диеты нужно постепенно, понемногу вводя в рацион привычные блюда и продукты.

Рецепты

Питаться можно разнообразно, главное – подобрать себе подходящие рецепты блюд.

Продукты для приготовления куриной грудки на пару:

2 куриных филе;

зелень – на выбор;

2 ст. л муки;

0,5 ч. л. куркумы;

зира, перец красный и черный, соль, чеснок – по вкусу.

Последовательность действий:

Разрезать каждое филе на три части и слегка отбить с двух сторон.

Приправить травами и пряностями.

Перемешать муку с куркумой и панировать в этой смеси мясо.

Готовить на пару в течение 25 минут.

Подавать с салатом из помидор и болгарского перца с зеленью, заправленным оливковым маслом.

Для приготовления мясного суфле понадобится:

полкило фарша;

3 яйца;

75 г твердого сыра;

стакан воды;

луковица;

3 дольки чеснока;

соль и перец.

Приготовление:

Нашинковать лук с чесноком, натереть сыр.

Фарш посолить, перемешать с водой.

Выложить в кастрюльку и довести до готовности в течение 7-8 минут.

Слегка обжарить лук с чесноком.

Процедить фарш от бульона. В отжатую массу добавить обжаренные овощи, сыр, вбить яйца, посолить, поперчить и перемешать.

Выложить на сковороду или на противень и запекать до готовности.

Подавать с любым овощным салатом или гарниром.

Приготовить рыбу на пару проще простого. Необходимый набор продуктов минимален:

400 г минтая;

1 ст. л. масла растительного;

соль с перцем;

2 лавровых листика;

немного свежевыжатого лимонного сока.

Процесс готовки:

Тушку промыть, нарезать порционными кусками, промокнуть бумажным полотенцем.

Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, влить масло и перемешать. Оставить на 5 минут.

В воду добавить лавровый лист и довести до кипения.

На приспособление для варки на пару выложить рыбу, прикрыть крышкой и готовить около четверти часа. Хорошо было бы добавить веточку тимьяна для запаха.

Такую рыбу можно есть как самостоятельное блюдо или с бурым рисом.

Многочисленные отзывы подтверждают, что диета действительно работает. Главное – придерживаться рекомендаций, прислушиваться к собственному самочувствию и заниматься спортом по мере сил.