Быстрые маринованные кальмары

Закуска для любителей морепродуктов. Готовится буквально 5 минут — и можно сразу подавать на стол. Или дать настояться — и станет еще вкуснее.

Быстрые маринованные кальмары

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки
  • Чили — 0,5 шт.
  • Имбирь — 2 см
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — 3 веточки
  • Соевый или устричный соус — 2 ст. ложки
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Приготовление:

    Подготовим кальмары. Если у вас, как у меня, неочищенные — опускаем в кипяток на 30 секунд и снимаем кожицу. Вынимаем внутренности, нарезаем кальмары соломкой.

    Быстрые маринованные кальмарыВ сковороде разогреваем 2 ст. ложки сливочного масла и обжариваем кальмары 2 минуты.

    Быстрые маринованные кальмарыПерец чили, имбирь и чеснок нарезаем примерно одинаковой соломкой. Добавляем к кальмарам.

    Быстрые маринованные кальмарыДобавляем соевый соус или устричный. Я добавила устричный, в нем присутствует сладость. Если добавляете соевый соус, хорошо бы всыпать 0,5 ч. ложки сахара для баланса вкусов.

    Быстрые маринованные кальмарыПрогреваем кальмары с соусом и овощами еще 1-1,5 минуты.

    Быстрые маринованные кальмарыДобавляем мелко нарезанный укроп. По вкусу можете добавить петрушку или кинзу. Но только что-то одно!

    Быстрые маринованные кальмарыОсталось выжать сок половины лимона и перемешать.

    Быстрые маринованные кальмарыПодавать кальмары можно сразу. Но лучше дать им настояться ночь в холодильнике.

    Быстрые маринованные кальмарыПриятного аппетита!

    Быстрые маринованные кальмары

    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!