Основные ингредиенты:
Фарш из любого мяса – 400 граммов
Яйца – 3 штуки
Кабачки – 1 штука
Манная крупа – 2 столовых ложки
Мука или панировочные сухари
Соль – половина чайной ложки
Специи, перец – по желанию и вкусу
Растительное масло – по вкусу, для жарки
Как готовить:
Кабачок тщательно вымыть и потереть крупно вместе с кожурой, отжать сок.
К кабачкам добавить манку, яйца, фарш, посолить, поперчить, вымешать тщательно, подождать 15 минут.
Смочить руки в воде, сделать пышные котлеты, обмакнуть каждую в муку или сухари, обжарить до появления золотистой корочки.
Если хочется сделать диетические котлеты – можно взять индюшиный фарш и не жарить, а печь.