Из одной колбасы и теста сделали волшебные булочки. Практически из ничего, а аромат такой, что сводит с ума.

Как испечь оригинальные пирожки или булочки, когда в холодильнике есть только колбаса? Скажете – это невозможно? Давайте сегодня мы развеем этот миф. Ароматные вкусные булочки с колбасой, которые отлично подойдут и на завтрак, и вместо хлеба к супу, и просто для того, чтобы «заморить червячка». Готовятся они просто и быстро, а выглядят очень симпатично и оригинально.

Ингредиенты:

350 г пшеничной муки (можете взять цельнозерновую или ржаную – какую любите);

6 г сухих дрожжей;

1 ч.л. мелкой соли —  (можно взять и морскую);

25 г сахара;

250 мл (1 стакан) цельного теплого молока;

30 мл растительного масла;

0,5 кг вареной колбасы;

2 сырых желтка для смазывания теста.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

В муку насыпаем дрожжи, солим и кладем весь сахар. Перемешиваем.

Заливаем смесь теплым молоком, соединяем ингредиенты между собой, добавляем растительное масло.

Руками замешиваем тесто и оставляем его на подъем на 45 минут.

После этого делим его на 4 части, скатываем из них шарики.

Рабочую поверхность присыпаем мукой.

Берем шарик из теста и скалкой раскатываем его в лепешечку. Круглой формой (можно стаканом) вырезаем 4 кружочка.

На кружок теста кладем ломтик колбасы. Накрываем другим кружком теста, а сверху опять кладем колбасу. Далее – третий кружочек теста.

От середины к краю делаем две вертикальных прорези вниз.

Переворачиваем булочку вверх ногами и делаем три прорези с другой стороны – от середины до края вниз.

Далее чуть выворачиваем начинку наружу, немного выкручивая прорезанные части, чтобы колбаса немного «смотрела на мир». Должна получиться булочка довольно оригинальной конфигурации: верх ее представляет частично тесто, а частично – колбасу. Сделайте так, чтобы было красиво.

Проделываем все то же самое с оставшимся тестом.

Выкладываем заготовки колбасных булочек на противень, смазываем их взбитыми желтками и ставим в разогретую духовку на полчаса.

Держу пари, что все ваши домашние уже сбежались на чудесный аромат и готовы буквально смести весь противень в два счета! Эти булочки не успеют остыть, их съедят еще горячими, и придется делать вторую порцию. Ставьте скорей чайник и приятного вам аппетита!