Кордон блю из курицы с ветчиной и сыром — классический рецепт с фото

Фото: Pinterest
Калорийность:

190 ккал на 100 г

Ингредиенты:

6 куриных грудок

6 ломтиков швейцарского сыра

6 ломтиков ветчины или карбоната

3 ст.л. муки

2 яйца

2 ст.л. горчицы

Панировочные сухари

Соль, перец

Растительное масло

Способ приготовления:

Куриное филе помыть, положить на пленку, надрезать посередине, не дорезая до конца, и отбить через еще один слой пленки.

Каждую плоскую грудку смазать горчицей. Сверху выложить по кусочку ветчины и сыра, завернуть в рулет и скрепить зубочистками.

Разбить яйца в миску и перемешать их вилкой до однородной консистенции.

В третью миску насыпать панировочные сухари. Добавить в муку соль и молотый перец, обвалять каждую грудку сначала в муке, затем в яйце и потом в сухарях.

Обжарить грудки с каждой стороны золотистого цвета, после чего запечь в духовке в течение 15-20 минут при 175 °C.

Как подавать кордон блю

Нарезать готовые кордон блю ломтиками. Подавать с салатом из свежих овощей.