МЕДОВИК С ФРУКТАМИ

Этот красивый торт можно готовить с любыми сезонными фруктами и ягодами.

Ингредиенты

Для теста

Мед – 1 стакан

Сода – 1 ст.л. без горки

Яйца – 5 шт.

Сахар – 1 стакан

Мука – 4 стакана

Для теста:

Сахар – 1 стакан

Жирная сметана – 800 г

Ванилин – щепотка

Свежие или консервированные фрукты – по вкусу

Способ приготовления

Растопить мед на водяной бане, добавить соду.

Взбить яйца с сахаром, добавить к меду и перемешать.

Всыпать 4 стакана муки, перемешать.

Должно получиться густое липкое тесто.

Выложить его на два больших противня, застеленных пергаментной бумагой.

Разровнять ложкой или силиконовой лопаткой.

Отправить в разогретую до 200 С духовку и выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.

Остудить и снять бумагу.

Для крема взбить жирную сметану и сахар, добавить ванилин.

Смазать коржи кремом, добавив фрукты: нарезанные бананы, персики, киви, малину или клубнику.

Поставить торт в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита.