Потрясающий мармелад с бананом и киви. Вкуснее и полезнее любых конфет!

Для заботливых мам рецепт мармелада из киви станет интересной находкой. Всегда хочется порадовать ребенка сладостью: полезной и натуральной. Необычный мармелад готовится из киви и бананов, эти фрукты всегда присутствуют на магазинных полках. Интересное сочетание кислых киви и мягкого вкуса сладкого банана дополняют друг друга, создавая необычный вкус.

Для приготовления нам потребуются равные порции фруктов:

бананы, киви по 2 штуки;

10 г порошкового агар-агара;

40 мл теплой воды;

1 ч. л. натурального меда;

Технология:

Разводим порошок агар-агара в воде, оставляем до полного растворения.

Бананы и киви очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, в блендере все смешиваем до однородной массы без комочков.

Полученную смесь переливаем в кастрюлю, ставим на умеренный огонь, доводим до кипения.

После закипания фруктовой массы вводим в смесь агар-агар. При помешивании держим массу на плите еще три минуты.

Три минуты прошло: снимаем кастрюлю с плиты, добавляем ложку меда.

Готовим форму для заливания: емкость застилаем пищевой пленкой, аккуратно заливаем фруктовую массу.

Форму с мармеладом убираем в холодильник на два часа, после необходимо нарезать получившийся мармелад на кубики, присыпать кокосовой стружкой.

Готовый мармелад допустимо хранить при температуре +2-+8 градусов две недели.

Фруктовые кубики изготовлены без применения сахара, это большое преимущество перед обычными магазинными десертами. Отсутствие желатина порадует вегетарианцев.