При приготовлении этого торта только один минус – это время, когда торт стоит в холодильнике!
Остальное – проще простого! Торт из бананов и киви без выпечки вызовет бурю восторга и море положительных эмоций! Посвящается любителям бананов и киви! Замечательный десерт: очень нарядный и красочный! Если у вас не оказалось миндальных хлопьев – не заморачивайтесь: прекрасно подойдут измельченные грецкие орехи!
Ингредиенты:
песочное печенье – 200 грамм,
сливочное масло – 100 грамм,
киви – 4 штуки,
банан – 2 штуки,
йогурт – 500 грамм,
сахарный песок – 70 грамм,
лимонный сок – 1 столовая ложка,
желатин – 20 грамм,
кипяченая вода – 100 миллилитров.
Для декора:
киви – 2 штуки,
миндальные хлопья (или измельченные грецкие орехи) – 40 грамм.
Приготовление:
Измельчаем песочное печенье в крошку, перекладываем в миску. Я использовала самое доступное печенье: «К кофе».
К измельченной массе добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородной массы.
Выкладываем печенье в разъемную форму, диаметром 20 сантиметров, которую предварительно застилаем пергаментом или пищевой пленкой.
Выравниваем слой печенья и утрамбовываем. Форму ставим в холодильник на 30 минут.
Бананы нарезаем кружочками и разу раскладываем на корж из печенья.
Очищаем киви от кожуры и нарезаем его кубиками.
Киви перекладываем в сотейник, добавляем сахар, лимонный сок, перемешиваем и прогреваем на среднем огне около 2-3 минут, чтобы выделился сок.
Снимаем с огня и остужаем
Затем киви выкладываем в миску с йогуртом.
Сюда же добавляем желатин, растворенный в кипяченой воде.
Вымешиваем массу лопаткой.
Выкладываем массу из киви на слой бананов и разравниваем.
Ставим в холодильник на 6 часов.
Готовый торт украшаем ломтиками киви.
Дополняем украшение миндальными хлопьями. Если будете использовать грецкие орехи, их надо будет предварительно обжарить в течение 10 минут на сухой сковороде, а затем измельчить скалкой.
Подаем торт на стол с витаминным чаем или кружкой натурального кофе: объедение.
Красота и вкуснота! Особенно красив потрясающий торт с бананами и киви в разрезе! Девчата, десерт на 100 баллов! Ни за что не заменит покупной выпечки: сделанное своими руками намного вкуснее и полезнее.