Рыба с гарниром из стручковой фасоли. Худеем вкусно!

Правильный ужин для тех, кто на диете!

Ингредиенты:

200 г стручковой фасоли

150 г рыбы

специи

1 лимон

1 ч. л. лимонного сока

1/2 ч. л. соли

20 г масла сливочного

2 ст. л. петрушки

Приготовление:

Промытую рыбу опускаем в кипящую подсоленную воду, добавляем зелень и лимон, варим на медленном огне 10–15 минут.

Фасоль кладем в кастрюлю, солим и доводим до кипения не закрывая крышкой.

Как фасоль станет мягкой, откидываем ее на дуршлаг и кладем в кастрюлю с холодной водой на несколько минут, чтобы она восстановила свои цвет и структуру.

Сливаем воду и нагреваем фасоль перед подачей на стол, чтобы выпарилась вся жидкость. Добавляем соль, перец, сливочное масло, петрушку и лимонный сок.

Подаем вместе с рыбой.

Худейте вкусно!

Источник