Сливочная паста с красной икрой

Нежную сливочную пасту — намазку с красной икрой можно подать с блинчиками, блинами, оладушками и вафлями. А при желании — с вареной или запеченной картошкой.

Сливочная паста с красной икрой
ИНГРЕДИЕНТЫ

100–120 г лососевой икры + еще немного для украшения

250 г творога жирностью 9%

100 г сметаны жирностью 20%

2–3 ст. л. сливок жирностью от 30%

1 небольшая луковица шалота

2 ст. л. лимонного сока

листики 3–4 веточек укропа + для украшения

соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Творог протрите через сито. Взбейте его миксером вместе со сметаной, сливками, лимонным соком и мелко нарезанным укропом. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Добавьте икру и перемешайте. Переложите пасту в небольшие вазочки или красивые розетки для варенья. Каждую порцию украсьте укропом и красной икрой.