ТОРТ ПАНЧО-РЕЦЕПТЫ ВКУСНОГО ДЕСЕРТА

Торт Панчо — праздничный, очень красивый, романтичный! И очень вкусный, независимо от способа приготовления. По крайней мере, все 3 наших рецепта дают  потрясающий результат!

1. Торт Панчо с ананасами и орехами

Ингредиенты:

6 коржей шоколадного бисквита

1 банка консервированных ананасов

150 г грецких орехов

500 г сметаны

2 столовой ложки лимонного сока

1 стакан сахара

150 г шоколада

Приготовление:

Один корж оставляем целиком, остальные разрезаем на ваше усмотрение

Сметану взбить с сахаром, добавить лимонную кислоту. Должна получиться густая масса (но если получится жидковатой, не переживайте: крем всё равно застывает).

Ананасы и орехи мелко порезать.

Целый корж укладываем на блюдо, смазываем кремом посыпаем ананасом и орехами.

Каждый кусочек смазываем кремом и укладываем горкой, каждый слой не забывайте посыпать ананасом и орехами.

Шоколад растопить на водяной бане и полить горку. Можно украсить дополнительно шоколадными фигурками.

2. Торт Панчо супер-банановый

Ингредиенты:

Коржи:
(светлый)

1 стакан кефира

1 яйцо

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 чайная ложка соды

(темный)

Все то же самое + 2 столовых ложки какао

Начинка:

6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)

бананы 4-5 штук

Украшение:

4-5 бананов

2 баночки бананового йогурта

шоколад 100 г

2 столовых ложки растительного масла

орехи любые для посыпки

Форма 24 см

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

В миску вылить кефир, добавить яйцо, сахар и перемешать венчиком.

Добавить муку и соду и все тщательно-тщательно еще раз размешать венчиком.

Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Темный корж делается так же, только с добавлением какао.

Выпекать в разогретой духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).

Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам — это будет основа.

Положить основу на блюдо, а другую половину порезать на кусочки.

Другой корж так же порезать на небольшие кусочки. И сложить все кусочки в отдельную миску.

Порезать бананы не очень мелко. Положить кусочки банана в миску с кусочками коржа.

Весь йогурт для начинки добавить в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешать и выложить руками на корж-основу.

Утрамбовать и придать торту куполообразную форму.

Сверху вылить йогурт для украшения. Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (или на ночь).

Растопить шоколад с растительным маслом. Разрезать бананы на 2-3 части вдоль, намазать одну сторону шоколадной глазурью и прикладывать к торту (оттого, что торт холодный, глазурь застывает секунд за 5, и банан прилипает к поверхности торта).

Сверху полить шоколадной глазурью и посыпать любимыми орехами. Немного подождать, пока глазурь застынет, и можно нарезать.

3. Торт Кучерявый — разновидность торта Панчо

Ингредиенты:

тесто:

кефир — 200 г

яйца — 3 шт.

сахар — 1 стакан

сода — 1 чайная ложка

ванилин — по вкусу

мука — 6 ст. ложек

какао — 3 ст. ложки

крем:

сметана — 200 г

сахар — 1 стакан

глазурь:

молоко — 100 г

сахар — 4 ст. ложки

какао — 2 ст. ложки

сливочное масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.

Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао.

Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.

Белый корж нарезать кубиками.

Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем. Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар.

Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.

Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.

Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.

Залить торт приготовленной глазурью.

Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом или орехами.