Очень-очень мне понравились помидоры дольками с чесноком и зеленью на зиму.

Помидоры дольками с чесноком — очень и очень вкусные

Очень-очень мне понравились помидоры дольками с чесноком на зиму. Сделала их в прошлом году на пробу, съели первыми. даже и не успели насладиться. В этом году обязательно закрою больше. Предлагаю вам рецепт на рассмотрении, так сказать, может кому пригодится.

Нам понадобится:

700 грамм помидоров;

1 небольшая головка чеснока;

пучок петрушки;

для любителей можно добавить стручок острого перца;

1 зонтик укропа;

1 лист хрена;

1 лавровый лист;

3-4 горошины душистого перца;

1 ст.л. растительного масла;

уксус 9% — 1 ст.л.;

по 1 ст.л. сахара и соли;

вода — 0,5 литра.

Помидоры дольками с чесноком. Как приготовить

Вымойте помидоры и нарежьте их дольками.

Зелень петрушки нарежьте. Чеснок измельчите.

На дно чистой стерилизованной банку уложите лист хрена, лавровый лист, перец горошком, острый перец.

Затем укладывайте помидоры в банки. перекладывая их зеленью петрушки и чесноком.

Прямо в банку добавьте соль. сахар, масло и уксус. Заливаем сверху кипятком.

Воду в кастрюле доведите до кипения (имейте ввиду, что вода в кастрюле для стерилизации банок, должна быть приблизительно такой же, как и вода в банке.)

Опустите банку в горячую воду, так, чтобы вода доходила до плечиков. Лучше пусть ее будет меньше, и долить по мере необходимости.

Стерилизуйте помидоры в банках 10-15 минут.

Закатайте банки крышками, переверните и дайте остыть.

Вот собственно и все.