Салат из авокадо с огурцом за 15 минут

Сочетание в салате авокадо, огурца и лосося очень удачное, использовать его можно не только в этом блюде. С таким пюре можно приготовить обычные бутерброды с ломтиками рыбы или нарезать все ингредиенты кубиками и сделать закуску. Салат из авокадо украсит любой праздничный или новогодний стол, а приготовить его можно за 15 минут.

Салат из авокадо с огурцом за 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г филе копченого или слабосоленого лосося
  • 3 авокадо
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 маленькая белая луковица
  • 2 средних огурца
  • 5 веточек укропа
  • соль, свежемолотый черный перец
  • микрозелень для украшения
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Шаг 1
    Салат из авокадо с огурцом за 15 минут
    Авокадо надрежьте и поверните половинки в разные стороны, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и положите в чашу блендера, полейте лимонным соком, посолите и поперчите, измельчите до однородности.
    Шаг 2
    Салат из авокадо с огурцом за 15 минут
    Огурцы очистите от кожицы и семян и очень мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Порубите укроп.
    Шаг 3
    Салат из авокадо с огурцом за 15 минут
    Смешайте пюре из авокадо с луком, укропом и огурцами.
    Шаг 4
    Салат из авокадо с огурцом за 15 минут
    Филе лосося нарежьте очень маленькими кубиками.
    Шаг 5
    Салат из авокадо с огурцом за 15 минут
    Поставьте на тарелки сервировочные кольца диаметром 6–8 см. На дно выложите половину пюре из авокадо и разровняйте поверхность. Следующим слоем разложите лосось. Затем снова пюре из авокадо. Прикройте кольца пленкой и уберите закуску до подачи в холодильник.
    Шаг 6
    Перед подачей снимите аккуратно сервировочные кольца, украсьте закуску микрозеленью.

    Добавить комментарий

    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!