Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде

68602_11095-710x550x

Легчайшее в приготовлении, очень вкусное блюдо и для природы (если запечь на мангале) и для дома (если запечь в духовке). Можно экспериментировать с разными овощами. Делалось мною уже неоднократно, вот делюсь с вами. А рецепт был мною увиден в каком-то из номеров то ли “Школы гастронома”, то ли “Коллекции рецептов”.

  • Масло растительное(маринад) — 4 ст. л.
  • Чеснок (маринад) — 3 зуб.
  • Уксус (бальзамический, маринад) — 1 ст. л.
  • Соевый соус (маринад) — 2 ст. л.
  • Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал
    789.2 ккал белки
    12.2 г жиры
    51.7 г углеводы
    213.1 г 100 г блюда ккал
    80.5 ккал белки
    1.2 г жиры
    5.3 г углеводы
    21.7 г

    Рецепт «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде»:

    Количество овощей я не указываю, могу сказать только, что маринада мне хватило бы на 1,5 порции, а у меня было: один кабачок, баклажан, лук и перец. И немного (грамм 300) шампиньонов.


    Для маринада в масло выдавливаем чеснок. Добавляем уксус.

    И соевый соус. Хорошо перемешиваем.

    326033

    Овощи нарезаем произвольно, средними кусочками.

    326034

    Берём плотный, а главное, без дырочек пакет (можно два). Кладём в него овощи. И вливаем маринад. Концы пакета собираем, немного встряхиваем и оставляем минимум на час, время от времени, пакет немного переворачивая-потрях ивая (чтобы маринад лучше распределялся). Если это готовится на природу, то в таком виде удобно и транспортировать. Только повторюсь, главное, чтобы пакет был без дырочек, лучше проверьте при помощи воды, например.

    326035

    Через время маринованные овощи (вместе с маринадом) выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Если на природе, то в фольгу, а фольгу на решётку.
    Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня минут 35 запекалось. Но здесь можно варьировать по своему желанию. Можно и дольше, а можно меньше. Смотря какое состояние овощей Вы предпочитаете. Пробуйте в процессе.

    326036

    Овощи готовы! Сочные, яркие и очень вкусные!

    Приятного аппетита!

    Добавить комментарий

    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!